Boules de Coco

- 500 gr de farine - 250 gr de sucre - 250 gr d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 250 gr de confiture pour moi ce sera à la fraise - 2 à 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 200 à 300 gr de noix de coco râpé

Battre les oeufs et l'huile jusqu'à obtention d'un mélange crémeux Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le sucre est fondu Ajouter ensuite la levure le sucre vanillé et enfin la farine

Mélanger à la spatule puis à la main pour obtenir une pâte homogène qui reste un petit peu collante Ajouter de la farine si la pâte colle de trop

Ensuite vous confectionnez des petites boules que vous placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Vous enfournez le tout 10 min à four moyen

Maintenant nous passons à la confection des jumeaux : Mettre votre confiture dans une assiette creuse ajouter 2 cuillère d'eau de fleur d'oranger pour liquéfier la confiture Préparer une assiette creuse de boule de coco

Prenez 2 biscuits entre vos doigt et trempez les dans la confiture puis des la noix de coco Déposez les dans une boites et répéter l'opération jusqu'à épuisement des biscuits.