Brochettes de Gambas

Ingrédients (pour 2 ) : 12 gambas décortiquées et crues 1 Gousse d'Ail 1 poivron rouge 1 poivron vert Persil Huile d'Olive Huile piquante 1 soupçon de pastis

Préparation : - Éplucher la gousse d'ail et la hacher avec les poivrons - Laver le persil et le ciseler

Cuisson : - Dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive - Faire cuire les brochettes avec l'ail hachée pendant 1 minute - Retourner les brochettes et faire cuire l'autre coté pendant une minute également. Ajouter le persil et les poivrons et flamber au pastis: